Door Selena Sercan
Passie voor ambacht en kwaliteit
Jordi Buskermolen werkt nu anderhalf jaar bij brood- en banketbakkerij Vooges, een bedrijf dat al meer dan 100 jaar ambachtelijke producten maakt. Als accountmanager is hij verantwoordelijk voor de zakelijke relaties, maar wat hem vooral aantrekt, is de passie voor het vak die binnen het bedrijf leeft. “Bij Vooges maken we geen fabrieksproducten, maar echt handwerk. Elke dag zien we de liefde en zorg die in onze producten gestoken wordt. Het is deze passie die we ook proberen over te brengen aan onze klanten,” vertelt Jordi.
Maatwerk en onderscheidend vermogen
Bakkerij Vooges staat bekend om haar vermogen om maatwerk te leveren. “Klanten vinden ons vaak voor producten die ze nergens anders kunnen krijgen, zoals speciale broodjes of banket. Wij kunnen dit in grotere hoeveelheden leveren, zonder in te boeten op de kwaliteit. Elk product wordt nog steeds met de hand gemaakt, wat de ware ambacht benadrukt,” legt Jordi uit. Het maatwerk en de ambachtelijke werkwijze zorgen ervoor dat brood- en banketbakkerij Vooges zich onderscheidt van andere bedrijven, vooral in een tijd waarin de productie steeds meer geautomatiseerd wordt.
Trots op het vak en het team
Jordi is bijzonder trots op het vakmanschap dat binnen het bedrijf wordt getoond. “Wat mij trots maakt, is dat we elke dag producten verkopen die met zoveel zorg en vakmanschap zijn gemaakt. Het is geen fabriekswerk, maar handwerk. En dat geeft me een enorme voldoening. Ik sta volledig achter de producten die we maken, en dat maakt het extra mooi,” zegt Jordi. Het team binnen Vooges werkt nauw samen en respecteert elkaar, wat zich vertaalt in de kwaliteit van het werk. “De passie die mijn collega’s voor hun werk hebben, zie je en proef je in alles wat we maken,” voegt hij eraan toe.
De uitdaging van versheid en kwaliteit
Werken met dagverse producten brengt altijd de uitdaging met zich mee om versheid en kwaliteit te garanderen. “We willen alles zo vers mogelijk leveren. Dat betekent dat onze chauffeurs al vroeg in de ochtend vertrekken om de producten op tijd bij de klant te krijgen. Maar we hebben een geweldig team dat weet hoe we deze kwaliteit kunnen waarborgen,” legt Jordi uit. Bovendien, met de groei van het bedrijf, blijft het een uitdaging om de ambachtelijke werkwijze te behouden. “Onze focus ligt altijd op kwaliteit, ook al breiden we uit. We willen blijven voldoen aan de hoge standaarden die onze klanten van ons verwachten,” zegt hij.
Toekomst en samenwerking
In februari breidt Bakkerij Vooges haar aanbod uit door de overname van Bakkerij Westerbos & Mens. Deze overname biedt nieuwe kansen voor samenwerking en groei. “We kijken uit naar de samenwerking, omdat we veel van elkaar kunnen leren. Hun ervaring en kennis zal ons helpen om nog betere producten te maken en ons aanbod te vergroten,” zegt Jordi. Hij is ervan overtuigd dat de samenwerking een belangrijke stap is voor de toekomst van het bedrijf.
Kernwaarden: Ambacht, versheid en kwaliteit
Bij Bakkerij Vooges zijn ambacht, versheid en kwaliteit de kernwaarden. “Dit zijn de pijlers waarop we ons bedrijf hebben gebouwd. Ondanks dat we gebruik maken van machines, maken we veel broden nog steeds met de hand. De kwaliteit van onze grondstoffen, zoals amandelspijs en marsepein, is ongeëvenaard. Dit zijn dingen die je kunt proeven, en dat willen we ook graag overbrengen aan onze klanten,” zegt Jordi.
Lidmaatschap Businessclub FC Aalsmeer
Als lid van FC Aalsmeer voelt Bakkerij Vooges zich sterk verbonden met de regio en andere lokale ondernemers. “Het is belangrijk om samen te werken en van elkaar te leren. Het netwerk biedt ons kansen om nieuwe inzichten te krijgen en ons bedrijf verder te ontwikkelen. We merken dat de regio achter ons staat, en dat versterkt de band met andere ondernemers,” concludeert Jordi.
Bakkerij Vooges blijft zich inzetten voor het ambachtelijke bakkersvak, waarbij de passie voor kwaliteit en handwerk altijd centraal staan.
Vooges Brood en Banket BV
Visserstraat 38
1431 GJ Aalsmeer
0297-324952
